SYYSKUU MENI JO, MELKEIN....

Oho! Huomasin, että on syyskuun viimeinen päivä, enkä ole tehnyt yhtään päivitystä tässä kuussa. Kiirettä on siis pitänyt muilla elämän saroilla. Kivaa kyllä, hieno sadon määrä niin tyrneissä, viinirypäleissä kuin vihannesmaaltakin. Viinirypäleitä on syöty nyt pari viikkoa. Zilga on hyvää sellaisenaan, mutta Sweet Summer on enemmänkin mehuihin tai hilloihin sopivaa kirpeytensä ja isojen siementen takia. Etsiskelin hyvää ohjetta hilloon ja löysin :

KREETALAINEN RYPÄLEHILLO

2 kiloa viinirypäleitä, mielellään pieniä
1 kg (hillo)sokeria tai 2 pkt hillo-marmeladisokeria
2 sitruunan mehua ja raastettu kuori
2 tuoksupelargonian latvakärkeä tai nuorta lehteä
Pese rypäleet ja irrota ne tertusta. Lisää noin 2 dl vettä ja kiehauta.
Sekoita joukkoon sitruunoiden mehu ja raastettu kuori sekä hillosokeri. Keitä noin 10 minuuttia. Lisää tuoksupelargonian lehdet ja sammuta levy. Purkita kun hillo hiukan jäähtynyt.
Jos käytät tavallista sokeria, menee hiljaisella tulella keittämiseen noin kaksi tuntia. Milloin sokeri hyytyy? Tee koe: nosta kauhalla tippa lientä lautaselle, kallista sitä. Jos liemi on raskaasti valuvaa, on hillo valmista. Kuori hillo. Lisää kuumaan kattilaan vielä tuoksupelargonian lehdet muutamaksi minuutiksi, sekoita hyvin. Purkita kun hiukan jäähtynyt.
Jos käytät hillo-marmeladisokeria, menee sitä noin paketti rypälekiloa kohti.
Voit tehdä hilloin myös suoraan rusinoista. Liota niitä ensin muutama tunti ja mittaa sitten paino (vesi+rusinat). Sokeria tarvitaan siitä puolet.

http://www.kreetanmaku.fi/rypalehillo/

Itse muuntelin ohjetta sen verran, että siivilöin siemenet pois ja laitoin sokeria vain puolet ja pakastin hillon.
Siitä kiva myös, että pystyin käyttämään omaa tuoksupelargonia mausteena :)

Viinikärhö `I am Happy`

Vanha tumma daalia

Punahattu

`Turun tori`daalia

Konnanyrtti

`Bishops Dover`daalia

Kukintaa on vielä yllättävän paljon koska meillä ei ole ollut vielä yöpakkasia. Daaliat ovat niin hienoja, tosin osa alkaa olla maanpeitekasveja kovien tuulien takia. Ensi yöstä on ennustettu kylmää, joten katsotaan, vieläkö saa nauttia näistä hienoista kukkasista. Siirrän daalian juurakot varastoon sitten kun varret ovat paleltuneet. Nyt on ollut hienoja ilmoja puuhata pihassa, varsinkin eilen oli yksi syksyn kauneimmista päivistä. Kanttasin istutusalueiden reunoja ja välillä pidin taukoa majassa Orvokki sylissäni. Kissan turkki ihan poltti käsiä, niin lämmintä oli auringossa :)

Orvokki :)

Viime syksynä tehty kiveys, jonka koloissa mm. keijunkukat viihtyvät.

Spiraali syksyllä

Vanhat omenapuut luovat kauniita varjoja.

Maja näyttää nyt tältä :)

Kiveyksiä on tullut lisää. Siilikuusikin pääsee oikeuksiinsa.

Näkymä makuuhuoneen ikkunasta.

SADONKORJUUN AIKA

Leikkimökin rappuset toimivat vaihteeksi sadonkorjuun apuna.

Elokuu on kääntymässä syyskuuksi. Sää on ollut aika kiva ja lämmin, aurinkoinenkin:) Sadon kypsyminen on pitänyt kiireisenä viimeiset viikot ja sama jatkuu vielä aika pitkään. Tyrnisatoa kun voi kerätä vielä lokakuullakin, ellei ihan talvi yllätä. Tähän mennessä on saatu talteen vatut, saskatoonit, mansikat ja viinimarjapensaat on lähes tyhjennetty syömällä marjat välipaloina:) Omenasato on huikea tänä vuonna. Meillä on vanhoja puita kolme: `Sokeri Miron `, `Huvitus` ja tuntematon lajike. Kaikki syömäomenia. Tänä vuonna erityisen hyviä! Muumiotautiakin tosi vähän. Säilöntäomenaa, josta voisi tehdä sosetta, kaipailen. Ehkäpä istutan ensi vuonna.

`Huvitus`on kirjavan punaposkinen.

Korillinen `Sokeri Mironia`, jotka ovat pudonneet nurmikolle. Kori on muuten aito omenakori vuodelta 1936 :)

Tyrni `Ljubitelskaja`on suurimarjainen lajike.

Tyrnin poiminta aloitettiin eilen. Vanhoista puista tulee kohtalainen sato tänä vuonna. Onneksi! Tyrni on meidän perheen tärkein flunssien- ym. tautien karkoitukseen tarkoitettu `lääke`. Tyrnien lisäksi odotan innolla tähän mennessä suurinta viinirypäleiden satoa. Kuusi vuotias `Summer Sweet` tekee huippumäärää tänä vuonna ja viime vuonna istutettu `Zilgakin`antaa muutaman tertun, siis avomaalta III- vyöhykkeellä :) Mitähän niistä tekisi? Viime vuonna tehtiin tuoremehua, mutta nyt voisi jo kokeilla vaikka viinin valmistusta....katsotaan:)

`Summer Sweet`tekee paljon pieniä rypäleitä. Pieni punerrus jo alullaan:)

Vihannespuolella upeat isot sipulit on jo nostettu kuivamaan ja uusia perunoita on syöty  pitkään. Ensimmäiset muussit `Rosamundasta`on myös nautiskeltu, nam! Kurkkuja ja kesäkurpitsaa on myös saatu runsaasti, puhumattakaan amppelitomaateista. Kyllä itse kasvatettu ruoka on hyvää ! Kasvimaa ei ole juurikaan minun ansiotani. Siellä hääräävät etupäässä puoliso ja hänen sisarensa. Istutuksissa ja sadonkorjuussa olen kyllä ollut mukana, mutta muuten hoidan etupäässä tätä puutarhan kauneuspuolta;). Tärkeää sekin, ainakin minulle.

Yrttien käyttöä yritämme lisätä koko ajan, mutta joskus niiden kanssa käy kuten tänä vuonna. Tein yrtti-istutuksen vanhaan sianruoka-astiaan ja siitä tuli niin kaunis, etten raaski napsia ....

Yrttiastia ja vanha tuoli kuistilla.

Marjatan kasvattama valtavan kokoinen ja kaunis kaali :)Tämä kerä painoi 6 kg!!!

 

Ruskaa ja sadonkorjuuta

Lokakuun vaihteessa kerättiin sitten viimeinen sato eli viinirypäleet. Komea saalis tulikin, ainakin omasta mielestäni:). Pidimme pienen sadonkorjuu juhlan perjantai-iltana...viinirypäleet olivat ihana jälkiruoka! Viini siis ei ole vielä omaa;). Ehkäpä ensi vuonna....

Lauantaina oli sumuinen aamu, mutta poutaa. Päätimme tehdä kunnon siivouksen, vaikka miehen selkä on kipeä ja minun kädet kärsivät myös moisista puuhista. Juuri, kun urakka oli ohi, alkoi aurinko paistaa ja lauantai-illasta kehkeytyi henkeä salpaavan kaunis:) Ruska on uskomattoman hieno tänä vuonna! Auringon laskiessa puiden latvat kultautuivat loistavissa väreissä. Oli ihanaa saunoa rantasaunalla ja käydä uimassa raikkaassa, tyynessä vedessä.
Sielu lepää ja kaikki murheet unohtuvat, kivutkin. Mikään ei ole niin rauhoittavaa, kuin järven tuijottelu...siihen en kyllästy koskaan. Luontohan järjestää meille aina vain uutta ihmeteltävää:)

Sunnuntai aamu oli myös sumuinen, mutta aurinko tuli aika pian esiin. Aamu-uinti kauniina lokakuun aamuna tuntui tosi ihanalta. Heräsin kunnolla;)....Sitten pitikin äkkiä noutaa kamera ja ikuistaa maisema taas uuden näköisenä.

Satokuulumisia :)

Odotan vielä jännittyneenä, milloin pääsen poimimaan viinirypäleeni ( Summer sweet) sadon! Maistiaisia olen jo toki saanut, mutta haluan kerätä loput, että näen  kuinka paljon niitä on:) Köynnös on neljä vuotias ja tekee nyt toista satoaan. Avomaallakin III- vyöhykkeellä se voi siis onnistua.

Omenat tuli syötyä melkein kokonaan suoraan puista tai puiden alta. Tänä vuonna oli ongelmana linnut, jotka kävivät syömässä omenia:(. Metsämarjojen puute kai  toi ne puutarhaan......

Amppeli mansikka innostui vimmattuun kukintaan vasta nyt, joten suun saa makeaksi joka päivä:). Se jaksaa siis myös kypsyttää vielä marjoja.

Luomusipuli sato oli valtaisa tänä vuonna, valtaisan kokoisia myös. Perunan kansa emme onnistuneet niin hyvin. Kesäkuun ukkosmyrsky katkoi varret ja osa perunoista kasvoi kokoa huonosti. Onneksi niitä on määrällisesti paljon ja rosamunda jaksoi kasvatta kokoa, joten uuniperunoitakin on tiedossa.

Päärynöistä ( Aunen päärynä) osa on vielä puissa. Kypsytellään, kypsytellään..... Päärynätkin tippuvat maahan, mutta niitä ei näy missään.....syykin selvisi, supit asialla:(. Sen verran olemme syöneet päärynöitä, että tiedämme niiden olevan parempia kuin useimpina vuosina. Johtunee ihanasta pitkästä ja lämpimästä kesästä. Päärynöistä tulee myös ihana piirakka, nam!

Tyrnisatoa emme saa lainkaan:(. Luulimme, että puut tuhoutuivat kokonaan, mutta juhannuksen jälkeen alkoi tulla lehtiä ja nyt suurin osa puista on virkeän näköisiä. Ehkäpä sitten ensi vuonna saamme tyrnisatoa:). Onneksi viime vuonna tuli runsaasti, joten tyrninektaria on taas juotu flunssan torjumiseksi:)